Association Franco-Mexicaine COMAL

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10 octobre 2010

Tortillas de Maiz ***** galettes de maïs

Tortillas de Maiz ***** galettes de maïs

Je vais vous faire partager la préparation des galettes de maïs, bon heureusement on peut trouver la farine de maïs en France, après mon 5ème essaie pour préparer la pâte, je réussi et maintenant, je peux en fin me préparer mes "Flautas" "Tortillas" mes...

Posté par Malinche à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2009

Ceviche Sinaloense

Ceviche Sinaloense

Cliquer sur la photo pour voir la recette,en espagnol

Posté par Malinche à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2008

Pozole

Pozole (Ingredientes (para 4 porciones) : Español 250 grs. de maíz ya cocido, 250 grs. de puerco, 250 grs. de pollo, 8 chiles guajillo secos, 1 cabeza de ajo, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, sal. Complemento: Lechuga y cebolla picada, orégano, rabanitos,...

Posté par Malinche à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2008

Menudo ** "Tripes à la Mexicaine"

Menudo ** "Tripes à la Mexicaine"

Menudo (rapido) para 3 personas, Ingredientes: 400grs Tripes ( pancita de res,le pueden agregar pata de res,callo que lleva la receta original,pero por falta de tiempo la hice solo con la pancita ),1 cebolla,2 dientes de ajo,6 chiles guajillo (o al gusto,yo...

Posté par Malinche à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2008

COMAL y sus recetas

Carnitas Pozole Tinga de puerco y pollo

Posté par Malinche à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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