Tortillas de Maiz ***** galettes de maïs

Je vais vous faire partager la préparation des galettes de maïs, bon heureusement on peut trouver la farine de maïs en France, après mon  5ème essaie pour préparer la pâte, je réussi et maintenant, je peux en fin me préparer mes "Flautas" "Tortillas" mes "Tostadas" des "Tacos"  ufff ....... je vous invite a découvrir en photo la réalisation pas a pas de une galette de maïs avec une machine en bois que je fabrique moi même .

Ingrédients pour environ 18 tortillas

2 tasses de farine de mais
1 cc à thé de sel
1 tasse d'eau chaude ou tiède

Préparation: Verser tous les ingrédients dans  un saladier, travailler la pâte en incorporant graduellement l’eau pour obtenir une pâte malléable. (masa) ,diviser la pâte en petites boules de la grosseur d'un œuf ,ensuite, on écrase cette dernière avec la presse pour lui donner sa forme définitive. Une fois écrasée, cette tortilla va être cuite dans un COMAL ou poêle a crêpes qui doit être très chaude, je vous laisse observer les photos et si vous voulez plus des renseignements vous pouvez m'écrire et avec plaisir je vous dirais plus, à très bientôt. 

voici les ingrédients  et la presse a galettes

                      

                                                                  

   

MASECA es una marca, no necesariamente tiene que ser MASECA, nosotros tambien estamos en contra del maiz transgenico.

Comments

[Denise]

Hola!

Alguien sabe donde puedo comprar Maseca en nantes o tortillas de maiz ya preparadas?

Muchas Gracias

[Carlos]

POR LA CREADORA DE ESTA ASOCIACION QUE NOS UNE FUERE DE NUESTRA TIRRA BESOS Y SALUDOS A TODOS MEXICANOS EN FRANCIA Y EN ESPACIAL LOS QUE AVITAMOS EN NANTES

[Pepito]

Sur ce site, on trouve des tortillas prêtes à l'emploi pour ceux qui manquent d'ingrédients (on y trouve plein d'autres choses d'ailleurs !)
http://www.casamex.fr/tortillas-mais.html

[Julieta]

Hola Claudia, Saludos
Nos veremos el Domingo. Soy Julieta Miramontes
Tavares de Cuernavaca, Morelos, amiga de Sandra, nos veremos el domingo y tendré el gusto de conocerte.
bue fin de semana.

[jl de mars]

bonjour, d'aprés Greenpeace la farine Maseca est faites à partir de farine de maïs OGM
sur le site de vente de "Dos Mexicanas", celle ci est garantie sans Ogm.qui se trompe? qui nous trompe ?
quelqu'un a t'il une réponse ?
merci de nous eclairer!

jl de mars