Un Mexicain au TOP Chef Sur M6

Description complète: Emission du 31/01/2011

Le portrait d'Abraham de la Rosa .

Né au Mexique, Abraham de la Rosa a un parcours atypique. Pendant 5 ans, il est directeur de compte aux particuliers, à Montréal. Du jour au lendemain, il quitte son travail afin de se consacrer à sa passion : la cuisine. D’abord commis de cuisine à Montréal en 2008, il part pour la France, et devient chef de partie. Son projet à long terme est de retourner au Mexique afin d’ouvrir un hôtel restaurant. Ce concours est, pour lui, l’occasion de fusionner sa culture sud-américaine avec le patrimoine culinaire français.

Crédits photos : Pierre Olivier Retrouvez Top Chef, tous les lundis à 20h45 sur M6.

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