29 décembre 2008

Pozole

Pozole (Ingredientes (para 4 porciones) : Español250 grs. de maíz ya cocido, 250 grs. de puerco, 250 grs. de pollo, 8 chiles guajillo secos, 1 cabeza de ajo, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, sal. Complemento: Lechuga y cebolla picada, orégano, rabanitos, chile piquín al gusto, limón y totopos.Preparación :En unas ollas y con 2L de agua en cada una ponemos a cocer las carnes, con la cebolla, el laurel, la cabeza de ajo y la sal. Cuando las carnes estén cocidas, sáquelas y deshébrela, mezclamos los dos... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Feliz Navidad ** Joyeux Noël

Feliz Navidad y próspero año nuevo a todos, espero que este 2009 será mil veces mejor que el 2008 y que podamos seguir compartiendo momentos inolvidables juntos, gracias por su amistad, muchos besos a todos.CM Joyeux Noël et bonne année à tous, en souhaitant que 2009 sera  mille fois mieux que 2008 et que nous pourrons  continuer à partager des moments inoubliables ensemble.Merci pour votre amitié gros bisous a tous. CM
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14 décembre 2008

Comal au Festival Tissé Métisse 2008 "Cité de congres"

Pour la deuxième fois COMAL à été invité à la 16ème édition de Tissé Métisse aux stands de la restauration associative.  COMAL et les différentes associations vous proposent des spécialités et des plats du monde métissés pour faire un voyage gustatif. Merci beaucoup Yamin,Sandra,Mickael David,Aurelie,Sophie,Clemence,Luis et Frank pour leur aide car sans vous et votre motivation on ne peut rien faire et le public qui est venu déguster les mets proposés par l'équipe de COMAL. Merci de tout notre coeur et on vous dit à très... [Lire la suite]
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